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【原创】大话营养——换一种方式来做营养普及

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【原创】也说说安利。

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  • angrysprite
    angrysprite  发布了新帖 政治经济博弈下的营养学真相③ | 脂肪:从敌人到朋友 125天前

    原创:                     angrysprite                         按道理说不来的angrysprite                                       昨天   &nb

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    angrysprite  发布了新帖 政治经济博弈下的营养学真相① | 转基因食品与蛋白质 139天前

    原创:   angrysprite     按道理说不来的angrysprite          4天前            夜校【总第1期】讲座【主题】:转基因食品及蛋白质【主讲】:蔡老师【时间】:2019.5.14    周二晚20:30-21:30诸位群友周二晚上好。最近我们国家发生了几个很大的社会热点新闻。一个就是美国川普在上周五的时候,忽然间要加关税,部分商品关税上调百分25,然后就引发了中美贸易的动荡。那么今天有个新闻,今天有个新闻说,5月13,我们中国对美国的大豆进行反制,美国大豆的价格就被降下来

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    angrysprite  发布了新帖 政治经济博弈下的营养学真相② | 农产品和碳水化合物 140天前

           夜校【总第2期】讲座【主题】:农产品和碳水化合物【主讲】:蔡老师【时间】:2019.5.14    周二晚20:30-21:30诸位群友周二晚上好。上一期跟群友们分享了转基因食品跟蛋白质的一些内容。其实,转基因食品,更多的是转基因农作物。也就是说,很多的转基因食品其实跟农产品的关系是更密切的。所以这一期,我们就跟大家分享一下农产品跟碳水化合物的一个内容。说起农产品,就一定会提起我们历史上的农业革命。应该说,农业革命有可能是最具有争议的一个事件。大概距今1万年左右,我们人类进入了农业时代,人类进入农业时代的时候,就改变了原来可能是渔猎、采集习惯。也就是捕鱼,狩猎的这样的一种生活方式,或者说采集果实这种生活方式,

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    angrysprite  回复了帖子 3月17日12:35柳州至南宁东D3563动车班次,真是厉害啊。 215天前
    http://dxy.me/8lDfWm我也曾遇到同样的事情。2015年深圳到莆田。一女子晕倒,我做的笔录。当时很生气,后来想明白了。所以有了上面链接里的那一篇文章。
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    angrysprite  发布了新帖 聊城假药案 | 梦里头的一次黑暗森林推演 217天前

    “我对三体世界说话。”罗辑说,声音并不高,他本想重复一遍,但是没有,他直知道对方能听到。……罗辑离开墓碑,站在他为自己挖掘的墓穴旁,将**顶到自己的心脏位置,说:“现在,我将让自己的心脏停止跳动,与此同时我也将成为两个世界有史以来最大的罪犯。对于所犯下的罪行,我对两个文明表示深深的歉意,但不会忏悔,因为这是唯一的选择。……”所有看过《三体》的人,知道这个黑暗森林法则之后,都为罗辑佩服不已。小说毕竟是小说,现实社会有没有?昨晚发了一个梦,梦见我变成了聊城假药案中的陈主任……当然,要解释清楚这个梦,梦里头设置了两个公理:1、大多数医生存在商业贿赂,而商业贿赂中存在食物链,越上层越黑暗。2、新的监察委规定,实名举报者,无需证据,怀疑并提供线索就必须查。如果现在查没有问题,将来查实有问题,这次查的人

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    angrysprite  回复了帖子 聊城假药案 | 绕不开的三个刑事案件假药致死案、销售假药案和商业贿赂案 222天前
    曾经遇到同样的事情,做了一个揭子。是非善恶意始动,攻守冲防体随行。借势用格法之末,气定神闲佛之门。广化世间贪嗔痴,普种天下仁义信。菩提树下观自在,明镜台旁参本心。后来,遇到一个老百姓,他的做法也让人感叹。详见这个链接:佛系 | 芒果砸出的故事
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    angrysprite  回复了帖子 聊城假药案 | 绕不开的三个刑事案件假药致死案、销售假药案和商业贿赂案 222天前
    曾经遇到同样的事情,做了一个揭子。是非善恶意始动,攻守冲防体随行。借势用格法之末,气定神闲佛之门。广化世间贪嗔痴,普种天下仁义信。菩提树下观自在,明镜台旁参本心。后来,遇到一个老百姓,他的做法也让人感叹。详见这个链接:佛系 | 芒果砸出的故事
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    angrysprite  回复了帖子 聊城假药案 | 绕不开的三个刑事案件假药致死案、销售假药案和商业贿赂案 222天前
    曾经遇到同样的事情,做了一个揭子。是非善恶意始动,攻守冲防体随行。借势用格法之末,气定神闲佛之门。广化世间贪嗔痴,普种天下仁义信。菩提树下观自在,明镜台旁参本心。后来,遇到一个老百姓,他的做法也让人感叹。详见这个链接:佛系 | 芒果砸出的故事
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    angrysprite  发布了新帖 佛系 | 芒果砸出的故事 ​ 222天前

    曾经遇到同样的事情,做了一个揭子。是非善恶意始动,攻守冲防体随行。借势用格法之末,气定神闲佛之门。广化世间贪嗔痴,普种天下仁义信。菩提树下观自在,明镜台旁参本心。后来,遇到一个老百姓,他的做法也让人感叹。详细见:佛系 | 芒果砸出的故事

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    angrysprite  发布了新帖 聊城假药案 | 绕不开的三个刑事案件假药致死案、销售假药案和商业贿赂案 223天前

    1、问题是,为什么舆情这么大,大家矛头都指向了山东电视台,一致同情陈主任,说是现代版的《农夫与蛇》,现实版的《我不是药神》,而公安还在这种舆情下立案,卫健委做出处罚陈主任的决定?详细见下文链接:聊城假药案 | 笑区区,一桧何能,逢其欲2、陈主任应该怎么应对?有三种解法。第一找大官,第二防制对方。第三王炸相关人员。详细见下文链接:聊城假药案 | 陈主任的三种解决思路3、王炸到底是什么,为什么大家都讳莫如深?这个争议最大,留言里头可以发现这个问题。详细见下文链接:聊城假药案 | 不敢提及的深层次原因为什么会有这些看法?因为实践过类似的案件。详细见:善良的极致 | 从电影《我不是药神》说开

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    angrysprite  发布了新帖 假作真时真亦假 | 造假论文被视频公开,权势者让视频下架 237天前

    最近那个演员,晒北大博士后录取书的那个,彻底被批驳的体无完肤了。顺带某院长也学术腐败,然后,官员学术腐败,再然后,很多高职称者的论文,博士毕业论文、硕士毕业论文,都要有点担心了吧。学术论文造假,分为四个层次。1、重复属于极低级造假,多见于本科毕业论文,初学者刚开始写,以为老师没空不会看,或者老师交代弟子师兄弟情谊没那么认真看,所以马虎应付,复制黏贴造的假。软件查重一下子就出来了。然后初学者学聪明些,就是洗稿(一句话换一种说法),这样就不会被软件查出来了。但审稿人通过对比还是可以容易发现的。2、职称论文,基本属于论文结果造假。在工作中,很忙,会有点心得,但要形成学术论文,数据得累积,而且设计要严密。工作久了,基本上直接编结果,把工作的心得作为结论,交钱发表了事。3、学位论文,一般是原始数据作假

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    angrysprite  发布了新帖 立此存照 | 前FDA官员到底公开认错了没?中国营养界辟谣对吗? 298天前

    原创: angrysprite angrysprite 今天最近两篇文章干架了。一篇是各大公众号疯传的《FDA专员公开认错:我们给的营养建议,错了》。另外一篇,是中国营养界的辟谣文章,《FDA前专员公开认错?误导!》到底孰是孰非?双方文章都给出了FDA前专员认错的视频链接。视频太麻烦,我给转成MP3了。如下:前FDA受访谈论肥胖问题来自angrysprite00:0005:05女主持人:Brain and how the brain reacts to food  and how companies work with the human brand have it reactive food what would your policy be or

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    angrysprite  : 我在丁当抽奖抽中了2丁当,获得2.0个丁当。你也来试试手气吧:http://dxy.me/re6vUj
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    angrysprite  回复了帖子 生酮饮食与好脂肪 | 解读Science论文《膳食脂肪:从敌人变成朋友?》 311天前
    我已经给出链接了。☺真的假不了,假的真不了。
  • angrysprite
    angrysprite  发布了新帖 生酮饮食与好脂肪 | 解读Science论文《膳食脂肪:从敌人变成朋友?》 329天前

    《Nature》(自然杂志)、《Science》(科学杂志)是学术期刊上的两座丰碑。能够在这样的期刊上发表一篇论文,是很多人一辈子的梦想。在现在分科越来越细的情况下,医学类文章,尤其是医学类中预防医学门类下面的营养学文章,要想登顶这样顶级杂志,几乎是不可想象的。2018年11月16日,《Science》发布了【饮食和健康】专题,涵盖膳食与慢病的相关性、肠道菌群、禁食等多个热点话题。其中,一篇文章是:《Dietary fat: From foe to friend?》(膳食脂肪:从敌人变成朋友?)。一石激起千层浪,所有关心脂肪何去何从的人,都在第一时间点开了这个原文链接:http://science.sciencemag.org/content/362/6416/764受语言障碍、基础学科障碍

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    angrysprite  发布了新帖 食品卫生 | 各大饮食流派 337天前

    原创:   angrysprite        微信公众号angrysprite-在介绍这个章节之前,我假定诸位都已经了解了营养学的知识。现代营养学基石,在我看来,主要就三个:1、三大产能营养素;2、另外三大营养素(维生素、矿物质和水);3、植物化学物。第二,我们要了解一下最基本的人类发展简史。刚开始的原始人部落,然后渔猎文明、游牧文明、农耕文明、海洋文明、科学文明以及未来的太空文明。嗯,嗯,我介绍的饮食流派,就是用现代营养学基石,来阐述随着时间推移的各个时代的饮食……一、茹毛饮血阶段:这个就是原始人的饮食最常见方式吧。关键在于,这个茹毛饮血的阶段,存在多少年?截止至2018年,我们发现,最早的人类大约在600万年之前。当然,更靠谱的研究说

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    angrysprite  回复了帖子 想做一个糖脂之争的PPT,怎么引入这个问题比较好呢?? 353天前
    建议:1、从游牧名族和农耕文明的争执说起。2、从何不食肉糜的晋惠帝是白痴皇帝,那嵇侍中血那个有情有义的晋惠帝有跑哪里去了?是否跟糖脂之争有关?3、2016年JAMA的那篇论文,糖的害处甩锅给脂类。4、1983年的生酮论文,5个自行车运动员成功减重,但后来反弹。5、2016年的失败生酮饮食。6、2017年的柳叶刀论文。7、……
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    angrysprite  回复了帖子 柳叶刀 | 驳斥网红营养学老师范志红的解读 353天前
    cox风险比例模型,算的是HR,也就是考虑了时间效应的RR。因此,可以认为每年都有一次的调查数据。这个结论是颠覆性的。反倒是我曾经参加过03年农村医疗保险的培训及对村镇的指导。实际上上头已经定下每人缴纳10元及财政再给10元的补贴,下面村、镇极其反对我们具体参与,全程数据在造假。当然,我们也走了过场,领取工资补贴后就走了。最终,就形成了现在的方案。所以,对于国内的这个调查数据,我认为更不真实。
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    angrysprite  发布了新帖 柳叶刀 | 驳斥网红营养学老师范志红的解读 355天前

    原创:   angrysprite                                       2017年的《柳叶刀》的最新研究,营养专家范志红老师,是这么解读的(https://m.sohu.com/a/169737538_194423/?pvid=000115_3w_a)搜狐原文链接范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事,中国酒店协会美食营养顾问,中国烹饪协会美食营养委员会专家委员,中国营养膳食推广工程专

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    angrysprite  发布了新帖 《柳叶刀》:多吃肥肉少主食 | 且听我跟你慢慢掰来 464天前

    《柳叶刀》:多吃肥肉少主食 | 且听我跟你慢慢掰来(一)                  为了很好地理解以下讯息,提供以下基础知识准备,如果不懂,希望来回反复阅读……一、健康工人效应:医生、护士,经常为了无菌操作,都得戴橡胶手套。戴无菌手套,是一件医务人员必备的技术活:必修戴好手套后,手套外部一直都是无菌的,手套紧贴在手上,戴上手套后手感也是棒棒的。为此,手套内部都会加上滑石粉,增加润滑作用,方面医务人员戴好手套。问题来了:无菌手套的滑石粉对人体有害吗?如果,你在各个医院调查医务工作人员,会发现,几乎没有一个人会因为滑石粉受到损害的。因此,你可能得出一个结论:滑石粉对人无害。嗯,这样就错了。

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