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    ROMEGA  发布了新帖 营养与儿童视力健康 43天前

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    ROMEGA  发布了新帖 营养与儿童视力健康 43天前

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    ROMEGA  发布了新帖 大脑与脂质 54天前

    大脑作为人体的中枢系统,支配着我们的身心活动。如果大脑出现问题,也会影响我们的身体健康。正所谓“知己知彼,百战不殆”,深入了解大脑更有利于保持大脑健康。2.3% vs 23%大脑是人体消耗能量最大的器官,虽然大脑只占成年人体重的2.3%,但能量利用率却为23%,新生儿的能量利用率更是高达74%。[1] 60%大脑是脂质高度密集的器官,仅次于脂肪组织。大脑干重的60%都是由磷脂组成。因此,磷脂又被誉为“生命之砖”。[3] 40% vs 60%大脑灰质主要由神经元组成,其中40%为脂质。大脑白质包括髓磷脂,其中50-70%为脂质。此外,大脑灰质中多不饱和脂肪酸以DHA为主,而大脑白质中多不饱和脂肪酸以AA为主。[4] 90%DHA占大脑总脂质的10-20%,占大脑Omega-3脂肪酸的90%,占

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    ROMEGA  发布了新帖 胆碱对大脑与神经健康的重要性 67天前

    胆碱有多重要?胆碱是一种有机碱,在生物体中多数以磷脂酰胆碱的形式存在,因此胆碱一直被认为是磷脂的组分之一。上个世纪科学家发现胆碱具有维生素的特性,是生物体生长必不可少的物质。直到1988年,胆碱首次被美国食品和营养委员会列入人类必需营养素并修订推荐摄入量,此后胆碱对健康的影响才开始受到广泛关注。在20世纪30年代,科学研究发现胆碱是实验小鼠正常生长所必需的营养素,当实验动物摄入胆碱类或合成胆碱的前体类食物不足时,可以造成胆碱缺乏症,进而引起肝脏和肾脏的损伤。鉴于胆碱在维持机体正常生长发育中发挥的重要作用,营养学家将胆碱归为维生素。在人体中,胆碱主要与磷脂结合形成磷脂酰胆碱——构成神经细胞膜的重要成分,同时胆碱也广泛存在于神经鞘磷脂中。总之,胆碱影响机体多种重要机能,与大脑健康、神经系统发育和

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    ROMEGA  发布了新帖 注意力缺陷多动症的原因及治疗 73天前

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    ROMEGA  发布了新帖 我国孕产妇DHA营养的地域差异 79天前

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    ROMEGA  发布了新帖 我国孕产妇DHA营养的地域差异 79天前

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    ROMEGA  发布了新帖 鱼类重金属超标?食用鱼肉还安全吗? 86天前

    鱼肉是优质蛋白的主要来源之一,也是补充Omega-3脂肪酸的首选食物。常吃鱼对身体健康有很多益处,特别是对于怀孕的女性,摄入充足的Omega-3脂肪酸有助于宝宝的大脑和视觉神经发育。但是,随着人们对食品安全问题的日益关注,关于鱼类重金属超标的话题层出不穷,很多人开始担心食用鱼肉是否安全?今天,我们就来聊聊鱼类的重金属残留问题。鱼类体内的重金属从哪来?随着工业的迅速发展,每年都有大量工业废水通过各种途径排放到江河湖海中,造成水体污染。而鱼体内的重金属就来源于水体中的重金属污染。水中的重金属污染物被食物链最底层的浮游生物或植物吸收,然后它们被小鱼吃掉,重金属就在小鱼体内富集。小鱼又被位于食物链上层的大鱼吃掉,重金属就这样沿着食物链层层富集。因此,一般体型越大、寿命越长的鱼类,其体内的重金属含量就

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    ROMEGA  发布了新帖 孕期补充DHA能让宝宝更“聪明”吗? 92天前

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    ROMEGA  发布了新帖 妊娠糖尿病对母婴间DHA转运的影响 93天前

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    ROMEGA  发布了新帖 新手爸妈:宝宝要一起养,产后抑郁也要一起防! 171天前

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    ROMEGA  发布了新帖 母婴营养中胆碱对大脑和眼睛健康的影响 179天前

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    ROMEGA  加入了调查派 186天前

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